鳥を丸焼きたい

焼く環境を整える

やはりやるなら火を焚いて炭を熾して焼く、アイマンスタイルでやるしかないでしょう！
というわけで都内某所の火を焚けるところにやってきました。

用意した地図を置いてきてしまうというドジっぷりを発揮したものの、道が簡単だったのあっさり到着。しかし予想以上に広い！

さっそく燃え移ったり住人から文句を言われたりしなさそうな位置を探し、かまどの準備に入ります。
先発隊として準備に参加してくれたのは毎度おなじみの大久保君。スパイスを買った翌日です。

だいたいの形が整ったらこんどは薪探しです。
しかしそんなに探さずとも、すぐにいっぱい落ちている場所を発見しました。

あまり大きいとなかなか火がつかないうえに帰るまでに燃えきらないと思われるので、片手で握って持てる程度の木を集めます。

焚き付け用の枯れ草も準備し、完成したのがこちら。

風向きが変わったときに煙から逃げられるよう、椅子は人数よりも余計に用意しました。

ここでざっと器具の作り方をご紹介します。

かまどの準備が整ったら、明るいうちに鳥の準備をしておきます。

全ての準備が完了したらちょうど日が落ちる直前でした。
結構気温も下がってきていたし、なにより大量の熾きが必要なので早速着火。

僕が持ってきていたのが鳥とビールだけで、他の食べ物は後発の翠希たちがもってくることになっていたので、後はもう火を見ながらぼうっとしているだけです。

ちなみに、格好もエジプトのときと同じような感じにしてみました。 まあむこうで帽子はかぶってないですけど。

腹が減ってもうどうにかなっちゃうんじゃないかと思い始めたころ、ようやく後発隊が到着。
まずは１晩中タレに漬け込んだというケバブと芋を焼きます。

うまっっっ！
めちゃくちゃうまいッスよこれ！
空腹っていうのもあるし、焚き火で自分で焼いたっていうのもあるし、みんなでワイワイ食ってるのもあるんでしょう。
なんていうか、めちゃくちゃうまいッス！

ちなみに、エジプト人はジャガイモよりもサツマイモを好んで食べていました。
このサツマイモが曲者で、ものすごくいい香りがするくせにほとんど甘くないという旅行者泣かせの一品です。
帰国する頃にはそれがおいしく感じられるようになってたんですけどね。

芋もケバブも好評で、酒も手伝ってみんないい具合に陽気になったころ、翠希があるものをだしてきました。

ミャンマーのタバコです。

スパイスを買いに行ったときにレジの横に見慣れない茶色い棒があり、訊いたらミャンマーのタバコだということで彼が買っていたのでした。
フィルターなんてものはもちろんない、ただ葉っぱを丸めただけの代物です。

たぶん葉巻きと同じように肺に入れずにふかすだけなんだろなということで、早速みんなで吸ってみることにしました。

すごく苦かったです。

次はいよいよ鳥の丸焼き！！